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sobagome648

そば米  270g袋詰

通常価格(税込):
648
販売価格(税込):
648
関連カテゴリ:
麺・そば米
「そば米雑炊(ぞうすい)」は徳島県祖谷(いや)地方の郷土料理です。祖谷地方は高い山に囲まれて米が作れないため、ソバが作られていました。ソバ米とはソバの実を塩ゆでして、からをむき、乾燥させたものです。源平の合戦(げんぺいのかっせん)にやぶれ祖谷地方に逃げてきた平家の落人(へいけのおちうど)たちが、都をしのんで正月料理に作ったのが、「そば米雑炊」のはじまりといわれています。(レシピ付きでお届けします。)
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