「なると金時里むすめ」

令和4年の「なると金時里むすめ」が入荷いたしました。(令和4年8月10日)

●なると金時は、主に徳島県の北部、鳴門海峡に近く砂地のある地域で栽培されています。食物繊、ビタミン がたっぷりで、美容と健康に最適の食物といわれています。鮮やかな黄金色の鳴門金時は、栗のようにホクホクとした食感と、糖度が高めなのが特徴で、菓子の材料などでも重宝されています。(季節限定商品です)


鳴門市里浦産 なると金時里むすめ1kg詰め  1080円



鳴門市里浦産 なると金時里むすめ3kg詰め  3240円



鳴門市里浦産 なると金時里むすめ5kg詰め  4860円


 「塩干」

●徳島県南(太平洋)で水揚げされたうるめいわしの丸干です。軽く炙ってお召し上がり下さい。独特の甘みがあるのが特徴です。(季節によりグラム数に変化がございますのでご用命時にお知らせいたします。)


うるめ丸干 (ご家庭用袋詰) 486円
 



うるめ丸干 (進物用化粧箱詰) 2160円



うるめ丸干 (進物用化粧箱詰) 3240円



うるめ丸干 (進物用化粧箱詰) 4320円



うるめ丸干 (進物用化粧箱詰) 5400円


●かえりちりめん
徳島県近海(瀬戸内海、紀伊水道、太平洋)で水揚げされたかえりちりめんです。ちりめんより大きく育ったもの、煮干の小羽より小さいものを徳島ではかえりちりめんと呼びます。そのままおつまみやお酢の物に。だしを取ってそのままお召し上がりいただくことも出来ます。(季節によりグラム数に変化がございますのでご用命時にお知らせいたします。)


かえりちりめん(ご家庭用袋詰) 594円
 



かえりちりめん(進物用化粧箱詰) 2160円
 



かえりちりめん(進物用化粧箱詰) 3240円
 



かえりちりめん(進物用化粧箱詰) 4320円
 



かえりちりめん(進物用化粧箱詰) 5400円
 


●ちりめん
徳島県和田島沿岸で収穫されたシラスを釜ゆでし、兵庫県赤穂地方の天然塩を最小限に使い天日乾燥させたちりめんです。
ちりめんが持つ本来の甘味をぜひ一度ご賞味下さい。


ちりめん(袋詰90g) 972円

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ちりめん(化粧箱詰90g×2) 2160円


●さより味醂干
瀬戸内海で水揚げされた新鮮なさよりを味醂干しにしています。素材のうまさを生かすために、味付けはほんのり味醂の風味がするくらいに仕上げています。軽く炙ってお召し上がり下さい。(季節によりグラム数に変化がございますのでご用命時にお知らせいたします。)


さより味醂干 (ご家庭用袋詰) 972円

ただ今品切れ中です


●煮干
徳島県近海(瀬戸内海、紀伊水道、太平洋)で水揚げされた煮干しです。当店の煮干はだしを取った時に、白く濁らないのが特徴です。この煮干でだしをとった少し贅沢なわかめのみそ汁を是非一度ご賞味下さい。お隣の香川県では、この煮干をふんだんに使い、讃岐うどんを提供しています。(季節によりグラム数に変化がございますのでご用命時にお知らせいたします。)


煮干 (ご家庭用袋詰) 648円
 


 「練り製品」

  • 「こちらの商品はクール便でのお届けとなります」


フィッシュカツ
3枚入 356円



フィッシュカツ
5枚入 594円



小松島の竹ちくわ 
5本包 594円



小松島の竹ちくわ 
8本包 950円



小松島の竹ちくわ 
10本包 1188円



小松島の竹ちくわ(竹ちくわかご入) 
10本かご入り ----円

ただ今品切れ中です


 「海苔・その他の乾物」

●大野海苔
徳島を代表する味付け海苔です。徳島のご家庭には必ず1本は常備していると言っても過言ではないくらい徳島県民に愛されている味付け海苔です。


大野海苔   1本 486円



大野海苔 3本化粧箱詰  1469円



大野海苔 5本化粧箱詰  2430円



大野海苔 6本化粧箱詰  2894円


●本場鳴門糸わかめ、椎茸(冬子)詰合わせ
皆様からご要望いただいておりました糸わかめと椎茸(冬子)の詰め合わせをUPいたしました。


本場鳴門糸わかめ、しいたけ(冬子)詰合わせ  5400円
本場鳴門糸わかめ(76g)、椎茸(冬子)(105g)の詰合わせです。



●阿波ひじき
徳島県南浅川地方で育ったひじきは、直接接岸した黒潮にもまれているので太くてしっかりしています。風味もよく栄養満点です。


阿波ひじき (袋詰80g) 1080円
(徳島県産品切れの場合、愛媛県産になります。品質には変わりございません)
  


●阿波昆布
鳴門市里浦町沿岸で収穫された昆布です。柔らかいのが特徴でダジはもちろん、煮物などにしてもおいしくお召し上がりいただけます。


阿波昆布 (ご家庭用袋詰100g) 648円

ただ今品切れ中です



阿波昆布 (進物用化粧箱) ---円

進物用化粧箱の規格は終了いたしました


●くきわかめ
わかめのもとくきと葉をつないでいるすじの部分です。(海藻サラダなどに入っているコリコリした食感のものです。)お水でもどして、そのままサラダや酢の物に、つくだ煮、ごま油で炒めてもおいしくお召し上がりいただけます。


くきわかめ (ご家庭用袋詰40g) 540円


●巻海苔
徳島県長原沿岸で収穫された海苔です。軽く炙って頂きますと、よりおいしくお召し上がりいただけます。


巻海苔 (10枚入袋詰) 540円


 「鮎」

●鮎塩焼
徳島県特産の新鮮な鮎を塩焼きにし、真空パックにしています。そのままでもお召し上がりいただけますが、真空パックのまま熱湯の中に入れて2~3分。電子レンジで1分加熱頂きますとよりいっそうおいしくお召し上がりいただけます。


鮎塩焼き (5匹入箱詰) 2030円

ただ今品切れ中です



鮎塩焼き (8匹入箱詰) 3110円

ただ今品切れ中です


●鮎甘露煮
徳島県特産の新鮮な鮎を甘露煮にし、真空パックにしています。そのままでもお召し上がりいただけますが、真空パックのまま熱湯の中に入れて2~3分。電子レンジで1分加熱頂きますとよりいっそうおいしくお召し上がりいただけます。


鮎甘露煮 (1匹入袋詰) 432円
ただ今品切れ中です



鮎甘露煮 (3匹入袋詰) 702円



鮎甘露煮 (6匹入化粧箱詰) 1624円



鮎甘露煮 (9匹入化粧箱詰) 2326円


●鮎関連商品
鮎のお茶漬け、鮎の昆布巻、鮎釜めし


鮎お茶漬け  259円



鮎昆布巻   594円



鮎釜めし   756円


 「麺・そば米」

●阿波のたらいうどん
昔、山で働く人夫達が川辺でうどんを“たらい”に移し、囲んで食べたのが始まりです。包丁切りとは伝統の手打ち製法に基づいた切り方です。しっかり熟成された麺生地を包丁で一本一本ていねいに切り上げるので包丁切りの特徴である角がしっかり立った麺に仕上がり、舌触りが良くソフトな食感(もちもち感)を保てます。


阿波のたらいうどん 
(半生うどん(4人前)) 1080円



阿波のたらいうどん 
(半生うどん(2人前)) 648円


●そば米
「そば米雑炊(ぞうすい)」は徳島県祖谷(いや)地方の郷土料理です。祖谷地方は高い山に囲まれて米が作れないため、ソバが作られていました。ソバ米とはソバの実を塩ゆでして、からをむき、乾燥させたものです。源平の合戦(げんぺいのかっせん)にやぶれ祖谷地方に逃げてきた平家の落人(へいけのおちうど)たちが、都をしのんで正月料理に作ったのが、「そば米雑炊」のはじまりといわれています。(レシピ付きでお届けします。)


そば米  220g袋詰 648円



そば米ぞうすい 5袋入り   1053円



そば米ぞうすい 10袋入り   1944円


●祖谷(いや)そば
厳選された玄そばを原料に、丹念に製造した麺であり、独特の淡泊で素朴な味覚が賞されております。そばを茹でたあとのそば湯も美味です。


祖谷(いや)そば  
 200g×3束 972円



祖谷(いや)そば  
 200g×10束 3240円



祖谷(いや)そば  
お徳用ダンボール箱詰250g ×20束 4480円


●祖谷(いや)十割そば(石臼挽き)
厳選された玄そばを原料に、丹念に製造した麺であり、独特の淡泊で素朴な味覚が賞されております。そばを茹でたあとのそば湯も美味です。


祖谷十割そば(石臼挽き)  
 200g 410円



祖谷十割そば(石臼挽き)  
つゆ付4人前 1296円



祖谷十割そば(石臼挽き)  
つゆ無6人前  1296円



祖谷十割そば(石臼挽き) 
つゆ無8人前  1728円


 ●徳島らーめん
徳島らーめんのなかでも一般的な、豚骨スープに本醸造醤油で味付けし、中太麺でお召し上がりいただく昔ながらの徳島らーめんの味を忠実に再現しています。見た目こってり、食べるとすっきり。これが徳島らーめんの特徴です。トッピングには豚バラ肉、ネギ、もやしをご用意下さい。お好みにより生卵を落としてお召し上がり下さい。


徳島らーめん  
ご家庭用袋詰(2人前) 270円



徳島らーめん  
化粧箱(3人前) 540円



徳島らーめん  
化粧箱(6人前) 1080円



徳島らーめん  
お徳用段ボール箱詰(2人前×20) 4752円


 ●半田手延べそうめん
半田手延べそうめんは阿波の名産品の一つで、吉野川中流の半田町で作られています。半田手延べそうめんの歴史は古く、二百五十年以上の伝統があります。手延べそうめんは、小麦粉・塩・植物油・水で作られた自然食品で、小麦粉を塩水で練り合わせ、引伸ばしと寝かせの工程を繰り返して細く長くして乾燥させます。半田手延べそうめんは、やや太めの麺とコシの強さが特徴の味わい深いおそうめんです。冷やしそうめん、にゅうめん、ほかいろいろなお料理でお楽しみいただけます。

 

●[竹田製粉製麺製造]旭印(太口)太さの目安 1.3~1.6mm


半田そうめん
[竹田製粉製麺製造]旭印(太口)  
8.0kg125g×64把 6933円



半田そうめん
[竹田製粉製麺製造]旭印(太口)
5.0kg125g×40把 4471円



半田そうめん
[竹田製粉製麺製造]旭印(太口)
2.5kg125g×20把 2948円



半田そうめん
[竹田製粉製麺製造]旭印(太口)
1.25kg125g×10把 1771円


●[半田製麺製造]菊印(細口)太さの目安 1.0~1.3mm
●[半田製麺製造]梅印(中太)太さの目安 1.2~1.5mm


半田そうめん
[半田製麺製造]梅印(中太)  
7.2kg120g×60把 7344円



半田そうめん
[半田製麺製造]菊印(細口)
7.2kg120g×60把  7452円



半田そうめん
[半田製麺製造]菊印(細口)
4.0kg120g×33把 4212円



半田そうめん
[半田製麺製造]菊印(細口)
2.6kg120g×22把 3024円



半田そうめん
[半田製麺製造]菊印(細口)
1.3kg120g×11把  1944円


 「徳島近隣 極細そうめん」

●寒製高級手延[淡路御陵糸](極細)


淡路御陵糸
1.5K…30束 2445円

本年度分は完売致しました。



淡路御陵糸
2.5K…50束 3964円

本年度分は完売致しました。



淡路御陵糸
4K…80束 5665円

本年度分は完売致しました。


●手延そうめん[揖保乃糸]特級品(極細)


揖保の糸
1K(20束) 3240円

本年度分は完売致しました。



揖保の糸
1.8K(36束) 5400円

本年度分は完売致しました。


 「わかめ加工品・塩」


しそわかめふりかけ  
50g     486円



まるごとわかめ佃煮
150g    567円



芽かぶの姿煮
150g    567円



芽かぶの姿煮(ピリ辛)
150g    567円



鳴門の塩(食塩)
260g    180円



阿波鳴門のうず塩
600g    216円


 「みそ・ゆずこしょう・ポン酢・ゆず酢・すだち酢・海鮮七味とうがらし」

●柚りっ子
原材料は全て国産の柚子・清酒・味噌・砂糖のみ!柚子は無農薬で化学肥料を使っていない徳島の山柚子。清酒は国産米の無添加・純米料理酒を使用。味噌は国産米・栃木県産大豆・瀬戸内産の塩で作られています。砂糖は北海道産のてんさいを原料にした高純度な氷砂糖です。


柚りっ子
200g 702円



柚りっ子
120g 486円



柚りっ子れんこん入り
100g 594円



海鮮七味とうがらし(中辛)
    540円


●真鍋本舗 ゆずみそ
徳島の米味噌にゆずをたっぷり練り込んだ風味あるおかずみそです。


真鍋本舗 ゆずみそ
200g 箱詰 700円


●ゆずりっこしょう(赤タイプ・青タイプ)
徳島県産原材料を厳選し、製法に歴史ある大分千歳村農産加工の発酵によるうまみを出す技、発色の鮮やかさを出す技、「塩分濃度最少」の究極技で仕上げました。


ゆずりっこしょう(赤タイプ)
80g  864円



ゆずりっこしょう(青タイプ)
80g  864円


●一番しぼりすだちポン酢360ml
すだち酢一番しぼりを使用した香り豊かな味付けポン酢です。ふたを開けた瞬間にスダチの存在感が際立つという香りの高さが特徴です!!

原材料:本醸造醤油(大豆、小麦含む)、柑橘果汁(すだち、ゆず、ゆこう)、蜂蜜、和三盆糖、トレハロース、かつおだし、昆布だし、椎茸エキス、調味料(アミノ酸等)
※保存料などは一切使用しておりません。


一番しぼりすだちポン酢360ml  702円


●すだち酢(すだち果汁100%)
「すだち酢」は、徳島特産スダチの天然絞り果汁100%の自然調味料です。
徳島で生まれたスダチは、全国シェアはほぼ100%です。名実ともに徳島県を代表する柑橘系果実が「すだち」です。
1年を通してお気軽にお使いいただけます


すだち酢(すだち果汁100%)
300ml  918円



すだち酢(すだち果汁100%)
700ml  1836円


●ゆず酢(ゆず果汁100%)
ゆず酢は、柑橘系果実「柚子(ゆず)」の天然絞り果汁100%の自然調味料です。
1年を通してお気軽にお使いいただけます。


ゆず酢(ゆず果汁100%)
300ml  1188円



ゆず酢(ゆず果汁100%)
700ml  2376円


●魚井の御膳みそ
徳島を代表する老舗みそ店のひとつ、魚井味噌製造の御膳味噌です。


魚井の御膳みそ
1kgプラスチック樽詰 1080円



魚井の御膳みそ
2kgプラスチック樽詰 2160円



魚井の御膳みそ
3.5kgプラスチック樽詰 3240円


●志まや七穀みそ
徳島を代表する老舗みそ店のひとつ、志まやみそ製造の米、大豆、大麦、こきび、たかきび、稗、粟の七穀からつくられた栄養満点のお味噌です。


志まや七穀みそ
1kgご家庭用袋詰 1645円



志まや七穀みそ
1kg×2化粧箱詰 3456円



志まや七穀みそ
2kg木樽詰 4644円


●志まや金山寺みそ
甘口のもろみに茄子・生姜を入れて、ゆっくりと熟成させました。そのままおかずに、また酒の肴にどうぞ。


志まや 金山寺みそ 160gツボ入 378円


●志まやゆずもろみ
余分な甘みのないおかず味噌。モロキューや、焼き肉、焼き魚などに、またすだちを搾っても美味しいです。


志まや ゆずもろみ 160gツボ入 378円


●大西食品しょうゆ豆500g
そら豆を炒り、小豆島産醤油、砂糖、唐辛子の調味液に漬け込んだ四国の特産品です


大西食品しょうゆ豆500g 567円


 「ジュース・飲料・茶」

●ザ・すだち
スダチ果汁を原料に甘さを抑えたさわやかな柑橘飲料です。


ザ・すだち
190g 90円



ザ・すだち
1ケース30缶入り 2554円


●阿波番茶
太陽の光とたっぷりの養分を吸収した茶葉を、7月から8月にかけて摘み取り、桶に漬け込んで乳酸菌などの微生物の力で発酵(後発酵)させるという古来より伝わる独自の製法で造りました。
さわやかな香りと発酵によるほんのりとした酸味、さっぱりした味わいで、渋みが少なく飲み飽きない清々しい風味はお食事や団らんにもよく合います。


阿波番茶 袋詰60g 540円


 「酒類」

当店では、未成年者の方の酒類購入を固くお断りいたしております。

●すだち酒
徳島の老舗酒造メーカー「本家松浦酒造場」の清酒にすだち果汁と蜂蜜をプラスしたとても飲みやすいリキュールです。


すだち酒
720ml 776円



すだち酒
300ml 367円


●すだち酎
爽やかな香り、軽い酸味、ほんのりとした自然の苦みを持ち、すだちの特色を余すところなく生かした焼酎です。


すだち酎
720ml 950円



すだち酎
300ml 475円


●阿波黒蜜梅酒
阿波三盆糖黒蜜を使用した、まろやかでコクのある梅酒です。


阿波黒蜜梅酒
500ml 1100円


●御殿桜 純米大吟醸
製造数限定の阿波の地酒です。阿波山田錦を40%まで精米し、徳島県酵母で仕込んだ香り豊かで甘露な大吟醸です。


御殿桜 純米大吟醸 
1. 8㍑化粧箱詰 5500円



御殿桜 純米大吟醸
720ml化粧箱詰 2750円


●本格芋焼酎「鳴門金時里娘」
鳴門金時の中でも最高峰のブランド「里むすめ」を100%使った本格芋焼酎です。


本格芋焼酎「鳴門金時里娘」
720ml化粧箱詰 1448円


●本格焼酎「鳴門金時」
鳴門金時を100%使った本格派の芋焼酎です。


本格焼酎「鳴門金時」
720ml化粧箱詰 1518円


 「菓子」

●巻柿(ゆず入り)
徳島産大和柿を使用し、中位の柿8個ぐらいを巻き、仕上げました。巻柿は、百有余年より伝承された製法を本家八十有余年改良加工を加え野趣と素朴さをそのまま保存してございます。
自然そのままの味わいでなんら化学調味料を加えてありませんので、御安心の上お茶うけに中味を適宜輪切りにしてお召し上がり下さい。夏場は冷やして頂くとより一層おいしく召し上がれます。


巻柿(ゆず入り)
1本   918円

ただ今品切れ中です


●元祖銘菓なると金時
さつまいもをベースにミルク・バター・卵を使ったお饅頭です。“ホクホク”焼き芋の素朴な風味とほのかに香る黒糖の香りをお楽しみ下さい。


元祖銘菓なると金時
10ヶ入り箱詰 1080円



鳴門うず芋 250g 648円

ただ今品切れ中です